Dieta Andersona

Dieta Andersona

Dieta Andersona inaczej nazywana dietą niełączenia, podobnie jak dieta doktora Haya jest programem żywieniowym opierającym się na zasadzie niełączenia białek i węglowodanów.

Dieta niełączenia została opracowana przez amerykańskiego dietetyka Henry’ego L.N. Andersona. Anderson zauważył, że umiejętne zestawianie ze sobą różnych składników pokarmowych powoduje ich szybsze spalanie. Podobnie jak doktor Hay, Anderson przyjął, że do trawienia białek i węglowodanów potrzeba zupełnie innych enzymów. Łączenie tych grup produktów powoduje gromadzenie się w organizmie toksyn, które są przyczyną odkładania się tłuszczu i powstawania cellulitu. W diecie Andersona niezwykle istotna jest także kolejność spożywania poszczególnych produktów.

Dieta niełączenia opiera się w szczególności na owocach, warzywach i orzechach. Nie wyklucza też spożycia ryb, mięsa oraz serów, jednak tylko w ograniczonym stopniu.

Proste zasady diety niełączenia:

1. Po jedzenie powinniśmy sięgać tylko wtedy, gdy jesteśmy naprawdę głodni i powinniśmy przyjmować tyle pokarmu, aż poczujemy się syci.

2. Anderson odchodzi w swojej diecie od popularnej reguły zjadania posiłków o ściśle wyznaczonych porach. W zamian za to wyznacza ramy czasowe odpowiednie dla spożycia danej grupy produktów:

• - Rano możemy spożywać wyłącznie owocowe soki i owoce.
• - Od południa do godziny 16 – powinniśmy spożywać soki warzywne, zieloną sałatę lub inne zielone warzywa.
• - Od godziny 20 można jeść wszystko, aby zaspokoić głód, pamiętając jednak, by nie łączyć węglowodanów z białkami. Miejmy także na uwadze, aby mięso, ryby i sery jeść tylko w niewielkich ilościach oraz by unikać sosów, nawet tych na bazie jogurtu. Jeśli tylko poczujemy się syci, należy odejść od stołu.
• - Po godzinie 20 nie powinniśmy już w ogóle przyjmować żadnych posiłków.

Czego nie wolno robić podczas Diety Andersona:

• - nie należy łączyć węglowodanów z białkami w jednym posiłku
• - podczas stosowania diety Andersona istotne jest też picie tylko i wyłączenie między posiłkami a nie w ich trakcie lub bezpośrednio po nich
• - zabronione są takie używki; jak kawa, herbata czy alkohol
• - zakaz spożywania gazowanej wody i przetwarzanych soków (zawierających konserwanty)

Jak widać, zaletą diety Andersona jest jej różnorodność i możliwość dowolnego komponowania posiłków (oczywiście, zgodnie z wyżej opisanymi zasadami). Nie jest to jednak program żywieniowy zalecany dla osób z duża nadwagą, gdyż ubytek wagi nie jest tak duży, jak w przypadku stosowania niektórych innych metod odchudzających. Mimo to, dieta zasługuje na uwagę, gdyż nie jest mocno restrykcyjna. To program wyjątkowo wygodny dla osób pracujących, które główny posiłek spożywają po południu lub wczesnym wieczorem.